Olijvenkruid (Santolina Viridis) BIO

Olijvenkruid is niet alleen een prachtige aanvulling op elke tuin, maar biedt ook een schat aan culinaire mogelijkheden. Deze meerjarige en winterharde plant begint vanaf eind juni te bloeien met kleine, decoratieve gele bloemen die een charmant accent geven aan je buitenruimte.

Deze plant gedijt het best op een zonnige tot halfschaduwrijke plek in de tuin. Regelmatig snoeien helpt om de groei te bevorderen en het verhouten te voorkomen, waardoor de plant gezond blijft en blijft bloeien.

Wat Olijvenkruid echt speciaal maakt, zijn de jonge, zachte blaadjes die perfect zijn voor gebruik in mediterrane gerechten. Voeg ze toe aan verse pasta's, verrijk je pesto met tomaat en mozzarella, of combineer ze met smaakvolle vis- en vleesgerechten. Hun subtiele smaak voegt een verfijnde dimensie toe aan gerechten die ook olijven bevatten.