Tijm (Thymus Vulgaris) BIO

Tijm is een overblijvend kruid met een sterke geur, ideaal voor zonnige plekken in zanderige, kalkrijke en goed doorlatende grond.

Het gedijt goed in potten en bloembakken en bloeit van juni tot augustus, waarbij de bloemen bijen aantrekken.

Gebruik verse tijm voorzichtig vanwege de sterke smaak. Fijngehakte blaadjes zijn heerlijk bij vlees- en visgerechten, vooral de citroentijm variant bij vis.

Kleine hoeveelheden tijm zijn ook perfect als toevoeging aan koolgerechten en salades.

Tijmthee of tijmsiroop (thee met honing) werkt uitstekend tegen verkoudheid, keelpijn en hoest.